Produsele alimentare supuse celei mai mari rate de contrafacere sunt parte integrantă a regimului alimentar cotidian al unui număr semnificativ de consumatori români.
Câte alimente contrafăcute se află pe rafturile magazinelor
Conform experților din domeniul securității alimentare de la Food Fraud Database, acreditată de Organizația Națiunilor Unite, aproximativ 10% dintre produsele alimentare comercializate în țările dezvoltate sunt susceptibile de a fi contrafăcute.
În fruntea clasamentului se află uleiul de măsline extravirgin, care este cel mai frecvent contrafăcut. Pe locul secund se situează mierea naturală, care adesea nu este deloc naturală, fiind adăugată cu îndulcitori artificiali.
Următoarea în top este brânza, în care unii producători introduc amidon și uleiuri vegetale pentru a-și reduce costurile, iar astfel un produs dăunător ajunge pe mesele oamenilor.
Mascarada democrației s-a încheiat: Kremlinul le transmite un mesaj de amenințare adversarilor lui Putin
Ce „victime” au mai căzut în plasa falsificării
Printre alimentele contrafăcute se numără și cafeaua măcinată și peștele. În cazul peștelui, eticheta poate fi ușor falsificată pentru a induce în eroare consumatorii privind specia conținută în ambalaj, care poate fi mai valoroasă decât în realitate.
Laptele, vinul și fructele sunt de asemenea “victime” ale adulterării cu apă, zahăr sau substanțe chimice. Laptele este adesea diluat cu apă pentru a crește volumul, în timp ce vinul este alterat cu adaosuri de apă, zahăr sau alte substanțe pentru a modifica aromele, culoarea sau conținutul de alcool.
Chiar și fructele sunt supuse intervenției cu substanțe chimice pentru a accelera procesul de coacere. Aceste practici sunt alimentate de dorința comercianților de a obține profituri cât mai mari, indiferent de mijloace.
Producătorii caută să obțină profit „cu orice preț”
Produsele alimentare de înaltă calitate sunt adesea inaccesibile pentru mulți consumatori din cauza prețului ridicat, având în vedere că materiile prime sunt limitate și este necesar un timp îndelungat pentru a respecta toate standardele de producție.
“Scandalos!” Mesajul vulgar postat, la câteva zile după ce soțul ei a fost condamnat pentru agresiune sexuală
Prin urmare, nu este surprinzător faptul că uleiul de măsline extravirgin poate să conțină, de fapt, ulei de floarea-soarelui sau de rapiță, iar brânza tip parmezan este “învechită” doar câteva săptămâni în loc de 2-3 ani, conform avertizărilor specialiștilor din domeniu.
